先日、じゃこがレシピをコメしてくれたので、早速、作ってみました。
豚肉を炒めて、一端皿に盛り、水で戻した車麩を硬く絞り、溶き卵をからませて、フライパンで炒めてから、人参、もやし、ニラ、豚肉を戻して炒めました。
塩・コショー、醤油で味付けして、ほんの少しだけ、粉末のコンソメを加えてみました。
見た目も鮮やかで、早速、頂きました。
いや〜、美味しかったです。
水っぽくなるので、麩を硬く絞るのがコツですね。（ちゃんと絞りましたよ〜硬く！）
早速、明日のお昼、タッパーに入れて持って行って、同僚に広めたいと思います。＾＾
じゃこ、ありがとう〜♪
