名物

新潟名物の一つに、車ふがあります。
煮ると直径10cmくらいになります。
お盆、正月、人が集まる席には、よく出されました。
久しぶりに車麩が食べたくなり、筍、鶏肉、こんにゃく、マイタケと一緒に煮てみました。
懐かしい♪
よく婆ちゃんが煮てくれたっけなぁ〜。
美味しかったぁ〜♪