足が痛い。

朝からピーカン。
でも爽やかでした、朝までは。

仕事が始まった頃には、お天道様もお高く上がられて、あぢぃ〜〜。。
午前中は、肉体労働が少なかったのでラッキーでしたが、午後からラストまで、重い仕事ばかりで、連日の肉体労働で、先日痛めた膝が再発したようです。
ちょっと油断していると、膝が飛び上がるように痛くて参りました。
騙し騙し歩いて凌ぎました。
明日は久しぶりにサポーターして行こう〜っと。
仕事は定時に終業！
帰りは真っ直ぐ帰って来ました。

お昼休みに、きゅうりをたくさん貰ったが、漬物、サラダ以外に食べる手立てがない！と言ったら、漬物系ではあるけど、同僚が1品教えてくれました。

きゅうりの麺つゆ漬け。

材料
きゅうり　　　　好きなだけ。
生姜　　　　　　千切りかみじん切りか　おろす。
人参　　　　　　なくてもＯＫ！彩りに。
麺つゆ　　　　　きゅうりが浸かるくらい（原液で）
トウバンジャン　お好みで（辛目が好きかも〜）
ごま油　　　　　風味付けに。

作り方
１．材料を切る
　きゅうりを食べやすい大きさに切る。（お好み）
　生姜は千切りが香りが良いけど、みじん切りやおろしてある物でもＯＫ。
　人参は、彩りも良いし、美味しいので、あったら入れた方がGOOD！
２．タレ作り
　麺つゆは薄めない方が断然美味しいので、出来れば原液で。
　トウバンジャン、ごま油を入れて、よく混ぜ合わせ、
　濃いと思ったら、気持ち薄める程度。
３．合わせる
　深めのタッパーに材料を入れ、タレを材料が浸かる程度まで入れる。
　そのまま冷蔵庫で保存（2〜3日中に食べるのがベスト）

私は、今日はきゅうり6本使いました。
きゅうりを減らしたかったので、あえて人参は入れませんでした。
生姜は冷凍してた物をおろして使用。
ピリッと美味しく　夏にぴったりな一品です。