朝から曇り空。 雨の予報が外れてラッキ〜♪ 昨日、旦那が貰ってきたしそを揉むのには、最適な日！ という事で、10頃から掛かりました。 まず、茎から葉を、一枚一枚、丁寧に取りました。 しその2割の塩をまぶして、アクを出しました。 黒みがかった紫色の水…